naso miele

Facciamoci prendere per il naso dal miele

Abbiamo già parlato più volte di analisi sensoriale del miele, sia nei nostri podcast che in un paio di video su youtube dedicati all’argomento assiemeContinua a leggere

Prezzo del miele: perché è importante?

Perché è importante parlare del prezzo del miele? Non soltanto perché questo influisce sulle tasche dei consumatori, ma anche sul sostentamento delle aziende apistiche, siaContinua a leggere

Miele: qual è il preferito dagli italiani?

Qual è il miele preferito dagli italiani? Ci sono analisi di mercato che cercano una risposta a questa domanda? Quali sono i criteri che permettonoContinua a leggere

Miele e piombo

Qualche tempo fa, chiacchierando con alcuni conoscenti online, mi venne detto: “Il miele fatto in città? Con tutto l’inquinamento che c’è, mangerei miele e piombo!”.Continua a leggere

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Alcaloidi pirrolizidinici: e in Italia?

NOTA DEI REDATTORI Per riportare i fatti in maniera più corretta e completa possibile, abbiamo intervistato la Dottoressa Francesca Capolongo. E’ Professore Associato di FarmacologiaContinua a leggere

Che cos’è il nettare?

Il nettare è un composto biochimico zuccherino in grado di offrire molto più del semplice zucchero. E’ il prodotto di una lunga coevoluzione fra pianteContinua a leggere

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Alcaloidi pirrolizidinici: e l’Europa dov’è?

NOTA DEI REDATTORI Per riportare i fatti in maniera più corretta e completa possibile, abbiamo intervistato la Dottoressa Francesca Capolongo. E’ Professore Associato di FarmacologiaContinua a leggere

Le api di Chernobyl: bioindicatori affidabili?

Eccoci alla terza ed ultima parte della miniserie dedicata alle api di Chernobyl ed alla radioattività, ideata sull’onda della recente serie tv trasmessa su SkyContinua a leggere

alcaloidi pirrolizidinici

Alcaloidi pirrolizidinici: naturalmente dannosi!

NOTA DEI REDATTORI Per riportare i fatti in maniera più corretta e completa possibile, abbiamo intervistato la Dottoressa Francesca Capolongo. E’ Professore Associato di FarmacologiaContinua a leggere

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Le api di Chernobyl: Miele radioattivo?

Eccoci alla seconda parte della “miniserie” di articoli dedicati a ciò che sappiamo sulle api in relazione al disastro di Chernobyl, in questo articolo parleremoContinua a leggere