Transhipment e triangolazione nel mercato del miele
Riprendiamo l’argomento “frodi nel mercato del miele” aperto con il mio precedente articolo. Stavolta si…
6 tipi di frode nel mercato del miele
Perché è importante salvaguardare il mercato del miele dalla frode? Prima di rispondere a questa…
Facciamoci prendere per il naso dal miele
Abbiamo già parlato più volte di analisi sensoriale del miele, sia nei nostri podcast che…
Prezzo del miele: perché è importante?
Perché è importante parlare del prezzo del miele? Non soltanto perché questo influisce sulle tasche…
Miele: qual è il preferito dagli italiani?
Qual è il miele preferito dagli italiani? Ci sono analisi di mercato che cercano una…
Miele e piombo
Qualche tempo fa, chiacchierando con alcuni conoscenti online, mi venne detto: “Il miele fatto in…
Che cos’è il nettare?
Il nettare è un composto biochimico zuccherino in grado di offrire molto più del semplice…
Mad honey: arma letale!
Sapete che il miele, un tempo, era un’arma da guerra? Forse sto un po’ esagerando,…
Miele in medicina: miele per uso medico
Qual è il miele per uso medico? Come lo si potrebbe usare in ambito ospedaliero?…