Prezzo del miele: perché è importante?

Perché è importante parlare del prezzo del miele? Non soltanto perché questo influisce sulle tasche dei consumatori, ma anche sul sostentamento delle aziende apistiche, siaContinua a leggere

Miele: qual è il preferito dagli italiani?

Qual è il miele preferito dagli italiani? Ci sono analisi di mercato che cercano una risposta a questa domanda? Quali sono i criteri che permettonoContinua a leggere

Miele e piombo

Qualche tempo fa, chiacchierando con alcuni conoscenti online, mi venne detto: “Il miele fatto in città? Con tutto l’inquinamento che c’è, mangerei miele e piombo!”.Continua a leggere

Che cos’è il nettare?

Il nettare è un composto biochimico zuccherino in grado di offrire molto più del semplice zucchero. E’ il prodotto di una lunga coevoluzione fra pianteContinua a leggere

mad honey

Mad honey: arma letale!

Sapete che il miele, un tempo, era un’arma da guerra? Forse sto un po’ esagerando, ma in questo articolo voglio parlarvi del mad honey, altrimentiContinua a leggere

miele in medicina (3) miele per uso medico

Miele in medicina: miele per uso medico

Qual è il miele per uso medico? Come lo si potrebbe usare in ambito ospedaliero? Benvenuti alla parte finale della trilogia dedicata al “Miele inContinua a leggere

miele in medicina (2) miele di manuka

Miele in medicina: miele di manuka

Miele di manuka: perché è considerato un miele “medico per eccellenza”? Quali sono le sue proprietà? Perché è così speciale? Questa è la seconda parteContinua a leggere

miele in medicina (1) la proprietà antibatterica

Miele in medicina: proprietà antibatterica

Come si usa il miele in medicina? Quali sono le caratteristiche che lo renderebbero adatto ad un impiego in campo medico, soprattutto ospedaliero? Per voiContinua a leggere

cristallizzazione mieli uguali ma cristallizzati diversamente

La cristallizzazione del miele

In questo articolo vogliamo parlarvi della cristallizzazione del miele! Su questo argomento abbiamo registrato un podcast, durante il quale abbiamo risposto direttamente alle vostre domandeContinua a leggere

uomo mellificato

La leggenda dell’uomo mellificato

Qualche giorno fa Silvia mi ha fatto vedere dei video su un canale youtube piuttosto famoso. Il canale si chiama Ask a Mortician (che tradottoContinua a leggere