Il miele come tassello fondamentale dell’evoluzione dell’uomo?

“Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei”, recita un celebre detto. Ci sono molti ricercatori che però preferiscono porsi un’altra domanda: “cerchiamo di scoprireContinua a leggere

Come scegliere un miele di qualità

Come si sceglie un miele di qualità? Quali sono i parametri che ci permettono di capire se il prodotto che stiamo per acquistare vale ilContinua a leggere

La memoria genetica del miele e il miele falso

Ultimamente girano un sacco di video ed articoli su internet dove si parla di semplici test casalinghi con i quali si può scoprire in pochiContinua a leggere

Facciamo chiarezza sul miele di canapa

Già da alcuni anni circola la voce che sia possibile produrre un miele monoflora dalla pianta di canapa, vediamo quindi di sfatare subito il mito: nonContinua a leggere

Miele falso – Striscia la notizia

Nella puntata di Striscia la notizia del 6 novembre è andato in onda un servizio di Max Laudadio all’interno della rubrica “È tutto un magnaContinua a leggere

Un po’ di dolcezza non guasta

Oggi vi parlo un della smielatura, ovvero dell’estrazione del miele dai favi di cera. Ci sono diversi modi (più o meno rudimentali) per estrarre ilContinua a leggere

Miele di Manuka e Leatherwood

Già da qualche anno il miele di Manuka (leptospermum scoparium) viene commercializzato come un miele apparentemente miracoloso per la salute. Viene prodotto esclusivamente in Nuova ZelandaContinua a leggere

“Strafatti” di miele

Sull’ultimo numero di Lapis in un articolo di Lucia Piana si parlava di “Mieli da incubo“; fra le varie problematiche elencate si parlava della particolarità delContinua a leggere

Miele cinese

Com’è possibile che il più grande produttore di miele del mondo, la Cina, sia l’unico ad aumentare costantemente la produzione, senza avere mai annate con produzioniContinua a leggere

BeeSweet lemonade

Mikaila Ulmer (11 anni) è riuscita ad avviare un vero e proprio business vendendo limonata dolcificata con miele locale. Dopo aver ottenuto ben 60mila dollari diContinua a leggere