In questo articolo vogliamo parlarvi della cristallizzazione del miele! Su questo argomento abbiamo registrato un podcast, durante il quale abbiamo risposto direttamente alle vostre domandeContinua a leggere
Categoria: Miele
Qualche giorno fa Silvia mi ha fatto vedere dei video su un canale youtube piuttosto famoso. Il canale si chiama Ask a Mortician (che tradottoContinua a leggere
Se vi dico “miele falso”, che cosa vi viene in mente? Molto probabilmente le prime parole che a cui penserete sono Cina e sciroppi aggiunti.Continua a leggere
“Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei”, recita un celebre detto. Ci sono molti ricercatori che però preferiscono porsi un’altra domanda: “cerchiamo di scoprireContinua a leggere
Come si sceglie un miele di qualità? Quali sono i parametri che ci permettono di capire se il prodotto che stiamo per acquistare vale ilContinua a leggere
Ultimamente girano un sacco di video ed articoli su internet dove si parla di semplici test casalinghi con i quali si può scoprire in pochiContinua a leggere
Già da alcuni anni circola la voce che sia possibile produrre un miele monoflora dalla pianta di canapa, vediamo quindi di sfatare subito il mito: nonContinua a leggere
Nella puntata di Striscia la notizia del 6 novembre è andato in onda un servizio di Max Laudadio all’interno della rubrica “È tutto un magnaContinua a leggere
Oggi vi parlo un della smielatura, ovvero dell’estrazione del miele dai favi di cera. Ci sono diversi modi (più o meno rudimentali) per estrarre ilContinua a leggere
Già da qualche anno il miele di Manuka (leptospermum scoparium) viene commercializzato come un miele apparentemente miracoloso per la salute. Viene prodotto esclusivamente in Nuova ZelandaContinua a leggere